Виктор Топалов е краевед, писател и създател на дигиталната платформа „Бохемска София“.
Той е създател на дигиталната платформа „Бохемска София“, която популяризира културно-историческото наследство на София от края на XIX и първата половина на XX век. Той е автор на книгите „Кварталът на писателите“, пътеводител от „Бохемска София“ (2024) и „Бохемска София: Духът на стария град“ (2022), както и съавтор и съставител на „Бохемска София: Истории от жълтите павета“ (2021), издадени от Orange Books.
На 17 септември 2024 г. той е отличен с Наградата на Столична община за ярки постижения в областта на културата в категория „Литература“ за последната му книга „Кварталът на писателите“. Освен това, той беше сред номинираните в кампанията „Будител на годината“ за 2024 г., организирана от Българското национално радио.
Той публикува регулярни исторически статии в най-старото българско списание за интериорен дизайн „Наш дом“, а преди това в културното списание „Програмата“ и в специализирания сайт за строителство и архитектура Built. Той е автор на информационните текстове към събитието „НДК е soSofia“от 2022 г.
Той участва като водещ и сценарист в създаването на документална поредица на NO BLINK, включваща филмите „По следите на Иван Вазов в София“ и „По следите на Пейо Яворов в София“. Освен това, той e водещ и сценарист на научно-популярните филми „В сърцето на стария град“, „Старите сгради в район „Оборище“ и „Прочутите жители в район „Оборище“, осъществени с подкрепата на Столична община, район „Оборище“, както и на филма „Стара София оживява: Писателското кафене“, заснет от BOX Studio и подкрепен от Национален фонд „Култура“.
През 2023 г. текстове от книгите „Бохемска София: Истории от жълтите павета“ и „Бохемска София: Духът на стария град“ са превърнати в сценарии на театрални постановки като част от проекта Streaming Generations 3 в рамките на XVIII-ото издание на Софийски театрален салон, който по традиция е част от Календара на културните събития на Столична община и от Националния културен календар.
От април 2023 г. той води рубриката „Софийски разкази“ – съвместна продукция на „Бохемска София“ и БНР – Радио София, като част от ежеседмичното предаване „Легендите на София“. Преди това работи върху подкаста „Бохемска София разказва“ и междувременно, в продължение на една година води авторска историческа рубрика в предаването „Радиотуристи“ по Classic FM в партньорство със Софийски университет „Св. Климент Охридски“.
През 2024 г. той е куратор на две изложби – „Миналото на „Красно село“, организирана от Столична община, район „Красно село“, и „София в минало време“, организирана от ръководството на Централни хали.
През есента на 2023 г. той участва като партньор на „Фондация за устойчиво развитие „ФОКУС“ в проекта „Тихият град“, финансиран от Столична програма „Социални иновации“. В рамките на проекта води първите пешеходни обиколки на София за глухи хора с жестов превод от Борис Бъндев от Stray Sheep.
Той работи като екскурзовод в Регионален исторически музей – София в периода 2018-2020 г.