Вероника Денизова започва кариерата си в журналистиката още на 16-годишна възраст в регионални медии, като трупа опит и в телевизия, и в радио. Развива интерес към икономическата тематика през студентските години.
Преди да стане част от Bulgaria ON AIR при старта й през 2011 Вероника Денизова работи в икономическата телевизия EBF като водещ на предаване за финансови анализи и пазари. Тя е един от най-изявените журналисти в ресора „Туризъм“, както и утвърден експерт в областта. Доктор е по икономика и управление (туризъм) и е преподавател в катедра „Икономика на туризма“ в УНСС. Има опит и като преподавател в катедрата на университета. Водещата е търсен лектор и модератор на бизнес форуми, насочени към туристическата индустрия.
В Bloomberg TV Bulgaria Вероника Денизова e водеща на предаването „В развитие“ и „Чиста енергия“.